Это мой второй пасочный опыт
В прошлом году пасха получилась жидковатая, и после 15 минут в комнате потеряла форму. В этом году приотличнейшая, по консистенции как на картинке с сайта
Мои наблюдения.
Все ингридиенты должны быть по возможности густыми и "сухими" - т.е. если есть где-либо сыворотка - сметана, творог, молоко - сразу ее сливайте, творог желательно сразу проверять на "сухость". Выстояться все таки желательно не менее суток. В прошлом году делала накануне в субботу, в этом году в пятницу - результат отличается в лучшую сторону. Сахар, ИМХО, в этом рецепте лишний, и так сладко. Дуршлаг лучше в частую дырочку и с дырочками по бортикам - тогда сыворотка отходит лучше

тогда лучше сито на ручке.

а творог какой брали?

haeng**
Не помню, творог покупала мама.

Девочки еле темку нашла! Делала в прошлом году вкуснятина! И в этом тоже хочу попробывать!!!! Может кому пригодиться?!

наверно мне спасибо

Я буду делать уже в третий раз - очень быстро и вкусно!

Девочки! Кто делает эту вкусность уже не первый год..подскажите новичку, когда лучше ее сделать сегодня вечером или завтра (боюсь что вдруг нестечет и будет жидкая, а если рано сделаю вдруг испортится)

ElenaG
Я буду делать сегодня. За сутки может и не успеть стечь. Из ингридиентов везде, где будет сыворотка - сразу лучше сливайте. Как она может испортиться в холоде?

Lilit
Спасибо! Буду тоже сегодня вечерочком замешивать..надеюсь на вкуснятину!!

я тоже седня буду делать !!!

Девочки, почитала - многие делали через пеленку. Т.е. брали обычную, ситцевую?

Тата*
аха, можно обычную ситцевую пеленку взять
Я вообще через толстую наволочку (новую )делала и тоже все получилось

Девочки, вот еще прикольный рецепт Пасхи
http://www.good-cook.ru/proth/proth_105.shtml

Grechka
ага, только я думала разместить ссылочку))

Аврора

мне понравился рецепт!

Grechka
тож на эту засмотрелась
я делаю по рецепту,похожему на царскую с этого сайта, - нам очень нравится!

Олулу
пойду гляну рецепт Царской Пасхи

Девочки скажите, протиррать через сито творог терпежу нет..пропустила через мясорубку (эффект тот же), а смешивать все вместе можно миксером??? Или если нет блендера только вручную

ElenaG
я думаю, что можно

Ну вот сделала! Только мне кажется все же жидковато получилось.. дуршлаг застелила марлей в 4 раза сложенной..и кажется творог стал сквозь дырочки вылазить :shock: чую..не будет в этом году такой вкуснятины как у вас :( :cry:

ElenaG
Он будет вылазить только в самом начале, потом все равно должен схватиться, ИМХО

Мы в этом году все покупали деревенское, так я наоборот, на силу все в блендере разбила, получилось весьма густо, но все равно - сыворотка уже отходит.
В качестве тряпицы подойдет любая холщовая, без "махрушек", ткань - пеленка х/б, вафельное полотенце, наволочка, что угодно, короче.