Ну, не знаю насчет борща, я готовлю суп с морской капустой. Варю мясной (можно рыбный) бульон, туда картошку, банку дальневосточного салата, и обязательно яйцо, вбивать сырым и быстро размешивать, чтоб оно разболталось. Ну и лук/морковка/томат-паста. Усё.

Приготовила сегодня такой супчик (он больше похож на борщик).
Вкусно. спасибо за рецепт

А можно поподробнее? И очень хочется посмотреть на это чудо-блюдо! Можно фото?

Я добавляю морскую капусту (покупаю замороженную, размораживаю и промываю хорошо) в суп с сайрой (назедолго до готовности). Очень вкусно! И делаю солянку из нее (обжариваю с морковью, луком, томат-пастой и чеснок добавляю). Вообще жить не могу без нее. Свежая капуста обалденно пахнет морем!

Emerald*
напиши, пожалуйста, более точный рецепт (пропорции + последовательность).
Буду очень тебе признательна!!!

Ayla пишу примерно, т.к. делаю всегда на глаз Капусту (она уже нарезанная продается) перед приготовлением нужно разморозить, выложить в дуршлаг и довольно долго промывать по струей проточной холодной воды. Причем не просто лить на на нее воду, а задействовать рученьки, постоянно перемешивая и шоркая ее между ладошками. Только так она промоется от своей слизи и вы почувствуете, что хватит промывать. Немножко скользкая на ощупь останется - значит нормально. Промывание - это единственная трудоемкая часть процесса, которая занимает минут 10. В остальном капуста очень легко и быстро готовится, а уж про ее огромную пользу знают все! промытую еще не сваренную капусту попробуйте пожуйте, бывает такая молоденькая и мягенькая, ярко зелененькая, что ее вобще варить не нужно! бросить в кипяток и выключить печь. А бывает что минут 5 нужно поварить. Для салатов ее затем нужно отварить в подсоленной воде, а уж потом все зависит от фантазии. Я делаю с кальмаром, селедкой, яйцом, яблоками, слад.перцем, с маслом или майонезом, добавляется уксус, соевый соус, специи.
Итак, суп: на 2 л. воды 4 картофелины, риса 1/3 стакана, 1 небольшая морковь, 1 луковица, укроп, зеленый лук, лавр.лист.
в кастрюле с толстым дном (если ее нет, то отдельно на маленькой сковороде) обжарить натертую морковь и лук в раст.масле. добавить в кастрюлю горячую воду, положить промытый рис. Как закипит, убавить огонь. Тем временем режем картоху кубиками. рис закипел поварился пару минут, добавляем картоху и варим мин.10, добавляем сырую мор. капусту грамм 150-200, ну 1,5 стакана наверно. Как закипит, открываем консерву сайру или лосось и размяв вилкой кидаем в суп, лавровый лист кладем и варим еще минут 5, до мягкости капусты. Не переварить капусту! Суп посыпать укропом и луком и лопать!
Солянка: обжарить морковь и лук в раст. масле, добавить 500-600 гр. размороженной и хорошо промытой морской капусты. Изредка помешивая, тушить на среднем огне под крышкой. Капуста не ужарится и не пригорит, из-за своей слизистой структуры. Тушить до мягкости минут 10-15, добавить пару ложек томат-пасты, чуть соевого соуса и приправу (мне нравится хмели-сунели, к любому блюду подходит), добавить мелко нарезанный зубок чеснока. Есть можно с майонезом, моему мужу так нравится. Приятного аппетита! и на здоровье!

Emerald*
просто ОГРОМНОЕ спасибище!!!!!!!

На здоровье! расскажешь потом получилось или нет

суп с морской капустой - просто супер! подсели на него в последнее время. Просто варю мясной бульон, туда картошку, морковку, в общем, овощи, потом банку деликоновской капустки, зелень и...
вкусно до безобразия!

Жень,а можно фото этой чудо-баночки? Нигде не могу ее найти...

вот по ссылке смотри - сюда чего-то картинки не вставляются
их три вида - на суп я беру без добавок - она с луком просто
http://www.delikon.ru/?doc=kat&id=1

О,спасибо!! ))

Вчера приготовила, только про яйцо забыла, но и так действительно очень вкусно, и для разнообразия пойдет.

Вчера еще раз сварила, правда с другой капустой, Деликон. Намного вкуснее. В прошлый раз в магазине ее не было, пришлось брать какого-то производителя из Нижнего Новгорода.
Так что если будете брать, лучше Деликон. Яйцо все-таки не стала кидать, как-то не вяжется мне с яйцом.

Изумрудинк@
А яйца не сырые можно в суп вбивать, а вареные покрошить туда

беру всегда только деликон

Тоже верно, попробую

хехе.. суп этот в общаге всегда варили - назывался "сахалинский студенческий". Сахалинский потому что жила я с девчонками с Сахалина, они меня научили его есть, а потом и варить, а студенческий - потому что ну очень дешевый.. - ведь мы варили его вообще на воде - поэтому яйца сырые вбивались в обязательном порядке - они придавали вкус бульону. Морская капуста отлично сочетается с яйцами, есть много салатов с этим сочетанием, так что не бойтесь:О)) Если не любите хлопья от сырых яиц то и правда лучше вареные бросать..

а я варю по корейскому рецепту - очень быстро и очень вкусно.
чуть позже выложу рецептик и фото
пошли супчик этот кушать