iihito
богатырский

Посоветуйте как выбрать йогуртницу

puzik
Советовать не буду, расскажу про свою. Мне нравится, что у нее одна чаша - не приходится разливать по стаканчикам. Считаю, что это удобно. Каждый из общей баночки накладывает себе, сколько хочет.
В нее нужно заливать воду. Т.е. в саму йогуртницу заливаю водичку и ставлю емкость с молоком. Встречала проблему в инете, что йогуртница перегревает и советуют положить салфетку между баночкой и нагревательной повехностью, так вот с водой риск перегрева минимален, мне кажется.

У меня самая простая с китая ( не дороже 500руб), у нее одна чаша на литр металлическая, во время готовки нужно водичку налить между чашей и прибором. Всегда получается отличный йогурт или сметана.
Еще у меня есть тефаль со стаканчиками.... ей не пользуюсь,не удобно для меня... ( например мужу одного мало,а ребенок любит с простой кружки есть)

Девочки, у кого йогуртница выдерживает нужную температуру? Не перегревается? Я и тряпочку, и палочку подкладывала, всё равно никак не приноровилась. Получается все вкусно, но температура не выдерживается. Сначала правильная, а потом нагревается больше 45 градусов.

У меня йогуртница Ариете, не перегревается вроде, делаю йогурт из ультрапастеризованного или любого молока, закваской служит иммунеле или актимель: на 1 литр 1 маленькая бутылочка, + сахар

Спасибо вам!!!! Сегодня зашла в магазин а мальчик консультант меня отговорил сказал попробовать сделать в мульте. Поставила пробую. Если не понравится буду все таки покупать

puzik
А что там может не понравиться? Не вижу смысла в покупке йогуртницы, если есть мультя с такой функцией

Клеопатра ТарасовнаЯ просто первый раз, но думаю все получится

А как вы определяете температуру? Мне тоже казалось, что не перегревается. А потом, когда вынимала, термометр опустила в йогурт - 49 градусов. Вкусно, но полезные бактерии скончались.

У меня подруга сказала, что лучше йогуртницу покупать отдельно, чем в комплекте мультиваркой. Правда не поняла почему?

Получится конечно! Смысл прибора только в поддержании определённой температуры. Моя мама в пульте делает йогурт, я мультю не хочу, поэтому покупала йогуртницу отдельно.

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:

Я такое мнение встречала, что йогурт долго готовится и занимает мультиварку, поэтому неудобно. Хотя мне это непонятно, я всегда на ночь ставлю.

Клеопатра Тарасовна
А в мульте тоже стаканчики или прямо в чаше делать можно?

Zayka
Спрошу у мамы, но честно говоря, стаканчиков не припомню у неё. Скорее всего в чаше делает. Напишу, когда узнаю

девочки..можно ли в кук фо ми делать мульте?

Закваска "Эвиталия" продается в аптеках. Она сухая, в бутылочках. Продадут и одну, стоимость рублей 100-120 за бутылочку, в упаковке штук 7 или 10. Инструкция там есть.
По инструкции одна бутылочка на 2 л молока. Я делала на литр. Брала обычное молоко 3.2%, магазинное. Добавляла туда сливки еще пастеризованные. Делала и в мультиварке и просто хорошо укутав кастрюлю с будущим йогуртом часов на 10-12. Чудесный получается йогурт, греческий, всем нравится.

Zayka
Мама сказала, что в обычной чаше делает, которая в комплекте шла.

девочки, всю тему не читала подскажите, делала йогурт на закваске из бифидумбактерина, ставила на 8 часов. Вот недавно выключила, так нифига не получилось, смесь осталась жидкой почему?
До этого делала на Умке и Бификвашке - все было нормально

Скорее всего бактерии уже умерли- неправильное хранение... У меня было пару просроченных пакетов с закваской, тоже не сквасилось за 8-9 часов, я добавляла др закваску и снова ставила...

Девочки есть разница с какого молока делать ?!
7-ми дневка или где 1 месяц срок хранения ..
или лучше не экономить а брать недолгого хранения