я тоже была уверена, что сырая, почему она розовая, а не золотистая? от кости отделялась хорошо?

Как|тус
Готовая. Очень легко разделывается. Куски сами отваливаются.

Черная Газель
сколько минут и при какой темп готовили?

1,5 часа при 250 градусах. Мож цвет телефон не очень передал.

Тогда скорее что-то с цветопередачей, она не могла при таких условиях оставаться розовой

я при 180 1,5 часа-вполне себе загорелая получается. Наверное от духовки зависит...

Черная Газель

Вы зря курицу разрезали,только увеличили площадь сокоотделения.
Куру не надо резать,целую положить на спинку,ножками вверх,
тогда весь сок останется внутри тушки и будет пропитывать курочку весь процесс приготовления.
Это очень высокая темпа,при такой за 1.5 часа все обуглится.
Я готовлю при 200 град.и то кончики крыльев и ножек фольгой оборачиваю,что бы не подсыхали излишне.

Кстати,если на противень положить сначала бумагу пекарскую,а потом уже соль,то вообще мыть не надо,только протереть.

У меня не обугливается. При такой выставленной температуре за 1,5 часа как раз самое то получается. Слабенькая духовка

соли надо мнооого

Не нагревает 250 град.,а только показывает .

читала такой рецепт как "курица на соли".не готовила,соль жалко)) моих и от курицы,тушеной в соевом соусе, за уши не оттащить. А шкуру я всегда выбрасываю перед готовкой.

Вы тут написали,что бы мы за вас порадовались или огорчились?

Виза
нет,про второе название "курица на соли"написла.А что,нельзя было? а то,что это невероятно вкусно,читала не раз.

Девочки, а вот у меня курица за 1,5 час на 200 градусах в нутри осталась сырая , с кровью!!! В следующий раз на 2 часа и 250градусов поставлю!!!!!

ЛЯЛЯ
у меня при обычном приготовлении,не на соли, тоже так получается.. вечно сырая внутри,а верх уже сгорает.. не знаю,от чего это..

на 1 кг курицы нужно примерно 60 минут и 180-200 град.
Это если термостат корректный.Если сгорает верх при сырой внутри,значит темпа выше нужной.
Прикройте верх после зарумянивая куском фольги,снижайте температуру и доводите до готовности.

А если курица почти 2 кг, то тогда 2 часа готовить???

ЛЯЛЯ

Несладкая
Курица должна быть на самой нижней полке, низ не горит, но на 1 кг куры я брала 1,3 соли. Я тоже разрезала, и получилось под курицей 2.5-3 см соли, но там где соль соприкасалась с курицей, те кусочки соленые слишком были

так резать или не резать курицу? Я так понимаю большинство режет?