VLADMAMA.RU
https://vladmama.ru/forum/

Рис с вермишелью
https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1219&t=9124		 Страница 1 из 1
Автор:  Пальмуша [ 30 апр 2007, 21:59 ]
Заголовок сообщения:  Рис с вермишелью
Рис с вермишелью
или Вермишель с рисом :)
Откуда рецепт не помню, буду рада если найдется автор этого замечательного гарнира!

Изображение

1 стакан риса промыть и залить водой минут на 20
Обжарить 1/2 стакана вермишели в растительном масле до коричневато-золотистого цвета. Добавить к вермишели рис, залить кипятком, посолить (я насыпала ещё приправу для аромата) Переключить на медленный огонь и готовить до готовности :)
Автор:  смехова [ 30 авг 2011, 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Классный рецепт!
добавляла еще кешью дробленый - очень вкусно!
Автор:  Пальмуша [ 30 авг 2011, 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова
Спасибо!!! :ki_ss:
За это время, с 2007 г., я выяснила, что это рецепт Ильи Лазерсона из "Серебряной книги рецептов"
Вот точный рецепт из книги :

Рис золотистый пропаренный 200 г (время его приготовления совпадает с временем приготовления обжаренной вермишели)
Вермишель 100 г.
Масло растительное 100 г.
Масло сливочное 50 г.
Соль по вкусу

Сухую вермишель обжарить на растительном масле до коричневого цвета, обсушить и смешать с сырым рисом, смесь залить водой на 2 см выше верхнего уровня и варить до готовности под крышкой на малом огне.
Автор:  Ксюшик [ 30 авг 2011, 16:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмуша писал(а):
смешать с сырым рисом

;;-))) ;;-))) раз 15 прочитала, то сырный сыр, то сырный рис, то сырой сыр ;;-))) ;;-))) ;;-)))
Автор:  смехова [ 30 авг 2011, 16:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
я делала в мультиварке - получилось отлично
Автор:  lezhevi [ 01 сен 2011, 20:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова писал(а):
я делала в мультиварке - получилось отлично

смехова
а вермишель не расползается?
Автор:  смехова [ 01 сен 2011, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
lezhevi
Нет. Прекрасно получается. У меня мультя панасоник, ставлю на режим гречка
Автор:  KsenyaV [ 01 сен 2011, 21:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова
а можно поподробнее "в мультиварке" - хде обжариваете, как замачиваете? После всех этих манипуляций в мультю на гречку?
Автор:  Svetok [ 01 сен 2011, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмуша
спасибо за рецепт, попробую как-нибудь приготовить...сама бы ни за что не додумалась смешать рис с вермишелью :du_ma_et:
Автор:  смехова [ 01 сен 2011, 21:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
KsenyaV
Я немного отошла от рецепта (борюсь с жирами) - вермишель обжаривала на сухой сковородке на плите до коричневого цвета, потом смешала в мульте с сухим рисом, залила водой из расчета на один стакан риса - два стакана воды. Посолила. Включила на режим гречка. Уже в готовое блюдо капнула масла раст (но обьективно - со сл вкусней, мне просто его нельзя) и посыпала дробленым кешью подсушенным на сковородке. Рис брала обычный японский.
Очень вкусно.
Автор:  khristalia [ 01 сен 2011, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Мы такое блюдо в университетской общаге делали. В 90-годы это называлось на биофаке "опарыши"...Не обижайтесь, правда называли. И ели. :-)
Автор:  зуец [ 01 сен 2011, 21:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова писал(а):
lezhevi
Нет. Прекрасно получается. У меня мультя панасоник, ставлю на режим гречка


:-) Алена, интересно - это особенности русских женщин такое изобрести: рис в вермишелью в мульте готовить на режиме "гречка" или национальность не имеет значения? ;;-)))
Автор:  orvik [ 01 сен 2011, 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
А разве едят рис с макаронами?

В детстве на море в последний день мамы собирали всю кпупу какая есть и варили кашу. Пшенно- рисово- гречнево- какую попало. Это из этой серии?
Автор:  смехова [ 01 сен 2011, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
зуец
Кать, мы уже с девчонками ржали по этому поводу в болтушке - кто почитает - подумает бред сумасшедшего: рис с жареной вермишелью на режиме гречка японской мульти по рецепту еврея с орехами странного названия кешью :-)
Но что поделать - се ля ви :ti_pa:
Автор:  зуец [ 01 сен 2011, 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова


умора :-)
Автор:  Lanka-S [ 01 сен 2011, 21:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Ух ты, надо поробовать. Про обжаренную вермишель только сегодня сотрудница говорила: ее свекровь перед тем, как суп с вермишелькой варить (с мелкой) ее обжаривает и тогда она не развариватся :smile:
Автор:  смехова [ 01 сен 2011, 21:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Lanka-S
Тут даже фишка не в том что она не разваривается, она как бы ореховый вкус приобретает.
зуец
Умора, но вкусно, блин.. :-)
Автор:  KsenyaV [ 01 сен 2011, 21:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова
спасибо!, точно умора :-)
Автор:  Lanka-S [ 01 сен 2011, 21:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
смехова
я про орехи в первом рецепте ничего не нашла :ne_vi_del: . Да и вообще. я про совпадения писала...просто до сегодняшнего дня не знала о том, что вермишель обжаривают ...
Автор:  смехова [ 01 сен 2011, 22:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Lanka-S
Про орехи я же написала - что это я отошла от рецепта.
А про ореховый вкус - это фишка появляется только при обжаривание сухих макарон
Автор:  lezhevi [ 02 сен 2011, 19:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
orvik писал(а):
В детстве на море в последний день мамы собирали всю кпупу какая есть и варили кашу. Пшенно- рисово- гречнево- какую попало. Это из этой серии?

В нашем детском саду эта называлась каша дружба :-)
Автор:  Nikusia [ 02 сен 2011, 20:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
завтра сделаю.... :smile:
Автор:  Тихая сапа [ 01 окт 2011, 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмуша
Очень необычный и вкусный гарнир получился, спасибо! :ro_za:
Автор:  Психея [ 05 окт 2011, 13:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
муж мой и так консерватор в еде, а если он еще увидит, как я вермишель жарю, а потом с рисом смешиваю - подумает, чекнулась :))) но я сделаю - хотя даже представить не могу это блюдо
Автор:  tonita-82 [ 31 окт 2011, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Сегодня готовила своим на ужин этот чудный гарнир - заценили :dan_ser:
Автор:  Йева [ 31 окт 2011, 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
:sh_ok: в шоке от рецептика, но пойду пробовать сделать,коли хвалят...но сама бы никогда не додумалась до таких изысков :-)
Автор:  Ксюшик [ 31 окт 2011, 19:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
tonita-82
вкусно? я все никак не решусь, уж больно на вид странно выглядит :hi_hi_hi:
Автор:  tonita-82 [ 31 окт 2011, 19:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Ксюшик писал(а):
tonita-82
вкусно? я все никак не решусь, уж больно на вид странно выглядит :hi_hi_hi:

:nez-nayu: не ела - не мой вариант ужина :-) А семье понравилось :a_g_a: но кроме папы-дедушки, конечно, он только картоху понимает :hi_hi_hi:
Автор:  Бездельница [ 31 окт 2011, 19:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
сколько живу, первый раз прочитала, что вермишель жарят :sh_ok:
Автор:  Йева [ 31 окт 2011, 19:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
А сколько воды наливать?
Автор:  tonita-82 [ 31 окт 2011, 20:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Йева
Я сначала налила в 2 раза больше, чем риса, но потом воду доливала еще - не успел приготовиться :no:
Автор:  Йева [ 31 окт 2011, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
tonita-82 писал(а):
Йева
Я сначала налила в 2 раза больше, чем риса, но потом воду доливала еще - не успел приготовиться :no:

То есть примерно три к одному?
Автор:  tonita-82 [ 31 окт 2011, 20:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Йева писал(а):
tonita-82 писал(а):
Йева
Я сначала налила в 2 раза больше, чем риса, но потом воду доливала еще - не успел приготовиться :no:

То есть примерно три к одному?

:a_g_a:
Автор:  смехова [ 31 окт 2011, 20:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
У нас этот гарнир очень прижился.
Что в чистом виде, что с моими инсинуациями :-)
Я еще шпинат добавляю припущенный и мелкоеарубленный.
Ну очень вкусно.
Автор:  алса [ 21 дек 2011, 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Девочки, а вермишель получается сырую обжаривать нужно??
Автор:  Тихая сапа [ 21 дек 2011, 15:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
алса
:a_g_a:
Автор:  алса [ 21 дек 2011, 15:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Марьванна писал(а):
алса
:a_g_a:

:ro_za: Спасибо, поробую
Автор:  Disney-Ka [ 21 дек 2011, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Читала несколько раз название и не могла поверить (представляла макароны с рисом в одной тарелке перемешать) ну думаю извращенцы, все таки залезу почитаю ;;-))) а тут такая красота!!!!!!!! муж конечно издеваться долго будет, но сделаю обязательно :hi_hi_hi: :ro_za:
Автор:  Aloh@ [ 11 фев 2012, 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмушиииииккккк :shout: :shout: :shout: я подниму тему............это просто мегагарнир :co_ol: :co_ol: :co_ol:
я к нему готовилась долго :)-(:
у меня мужа вОобще не ест пасту, а дочь очень слабенько ест рис..........ИИИИИИИИИИИИ в этом гарнире они нашли друг друга :)-(: в том смысле, что каждый нашел то, что он любит и ВСЕ съели :-)

Ксюшенька, спасибо :co_ol: :bra_vo: :bra_vo: :bra_vo:

Изображение



Изображение

Добавлено спустя 22 минуты 28 секунд:
Кстати,я забыла сказать....... я готовила это блюдо в мультиварке Braun, лапшу обжарила, соедининила лапшу и рис, налила стакан+ 1/4 воды и включила на режим " рис" на 25 минут
Автор:  Пальмуша [ 12 фев 2012, 17:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Aloh@
:ya_hoo_oo: рада, что понравился гарнирчик!!!!
Автор:  Iren [ 12 фев 2012, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Aloh@
Обалдеть. какая красота... и как эстетично... мммм и вкусно (прям по фото)..а ножка какая....... :ya_hoo_oo:
Автор:  tonita-82 [ 12 фев 2012, 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Aloh@
Супер :co_ol: и спасибо за идею приготовить в мульте :ro_za:
Автор:  Пуфочка [ 12 фев 2012, 18:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Как интересно :sh_ok:
Завтра в обед на второе попробую втулить своим такой изыск :hi_hi_hi: Очень интересно посмотреть на реакцию :men: :-)
Автор:  Пальмуша [ 12 фев 2012, 18:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пуфочка
:-) только сразу не говори, что коричневенькие червячки это вермишель
Автор:  Пуфочка [ 12 фев 2012, 18:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмуша
У меня ребенок как раз увидела фото - Мама , это рис с ЧИВРИКАМИ ??? :sh_ok: :-)
Автор:  Vezza [ 12 фев 2012, 18:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
А я готовлю рис с картошкой в микроволновке. Вкусно, хоть и не в тему. :smu:sche_nie:
Автор:  Aloh@ [ 12 фев 2012, 20:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Девочки, спасибо за похвалу :smu:sche_nie: гарнир очень интересный и вкусный :co_ol: в мульте я готовила на режиме рис, 25 минут. Брала 1 стакан риса+ 0,5 стакана лапши+ вода 1 стакан+ 1/4 стакана.
Автор:  tonita-82 [ 15 фев 2012, 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Вчера готовила в мульте. Aloh@, еще раз огромное спасибо за идею :ro_za: Гарнир получился рассыпчатый и очень вкусный. А то помню, как я на плите варила, боялась, что пригорит, да и воду потом подливала. А здесь, красота - все закинул и пошел делами заниматься :smile:
Автор:  Aloh@ [ 15 фев 2012, 10:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
tonita-82
Про мультю это не я идею давала :du_ma_et: это Смехова Алена писала на первой странице. Я в кастрюльке рис/ гречку вообще не делаю, только в мульте у меня получается рассыпчатый :co_ol:
Автор:  tonita-82 [ 11 апр 2012, 10:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Рис с вермишелью нам нравится :co_ol: Нашла еще более странный рецепт - здесь и рис с вермишелью, и макароны и чечевица, и нут :ps_ih:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kushari
Автор:  Алинка-Малинка [ 26 мар 2013, 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Aloh@ писал(а):
Девочки, спасибо за похвалу :smu:sche_nie: гарнир очень интересный и вкусный :co_ol: в мульте я готовила на режиме рис, 25 минут. Брала 1 стакан риса+ 0,5 стакана лапши+ вода 1 стакан+ 1/4 стакана.

а лапшу не обжариваете?? как по рецепту?? когда в мульте готовите??
Автор:  Пальмуша [ 26 мар 2013, 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Алинка-Малинка
Вермишель в любом случае обжаривать надо :a_g_a:
Автор:  KsenyaV [ 26 мар 2013, 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
поставила в мультю. Пахнет супервкусно! Ждем, чтобы опробовать. Чую, что будет не менее вкусно :smile:
Автор:  Пальмуша [ 26 мар 2013, 16:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
KsenyaV
Ждемс впечатлений :hi_hi_hi:
Автор:  KsenyaV [ 26 мар 2013, 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
вкусно!!!! просто и оригинально!!!спасибо за идею!!!!
Автор:  Liza S. [ 26 мар 2013, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Тоже попробую.
Автор:  Былинка [ 26 мар 2013, 20:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Интересно. Попробую:)
Автор:  Aloh@ [ 26 мар 2013, 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Былинка
Быля, делай :a_g_a: не пожалеешь :mi_ga_et:
Автор:  Былинка [ 26 мар 2013, 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Какой рис лучше? Круглый?
Автор:  Aloh@ [ 26 мар 2013, 20:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Былинка
Я делала сорт "жасмин". И еще очень вкусно добавить немного колотого кешью, как Смехова советовала :co_ol:
Автор:  KsenyaV [ 27 мар 2013, 08:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
ага, еще бы туда ножку на тарелочку и руколки так рядышком положить, как на фото у моей тезки Ксении - вообще суперски будет :-)
Автор:  Liza S. [ 27 мар 2013, 18:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Сделала с кешью. Вкусненько. Спасибо за рецептик!
Автор:  Пальмуша [ 27 мар 2013, 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
KsenyaV
Liza S.
Рада, что ассортимент гарниров у вас увеличился :-) :co_ol:
Надо с кешью попробовать сделать, а то всё как-то по простецки :rolleyes:
Автор:  Алинка-Малинка [ 06 апр 2013, 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмуша писал(а):
смехова
Спасибо!!! :ki_ss:
За это время, с 2007 г., я выяснила, что это рецепт Ильи Лазерсона из "Серебряной книги рецептов"
Вот точный рецепт из книги :

Рис золотистый пропаренный 200 г (время его приготовления совпадает с временем приготовления обжаренной вермишели)
Вермишель 100 г.
Масло растительное 100 г.
Масло сливочное 50 г.
Соль по вкусу

Сухую вермишель обжарить на растительном масле до коричневого цвета, обсушить и смешать с сырым рисом, смесь залить водой на 2 см выше верхнего уровня и варить до готовности под крышкой на малом огне.

пошла готовить я Ваше блюдо (наконец я настроилась на него) :-) рецепт дочитала до конца, чтоб не получилось как с "Черным Принцем" :-)
Автор:  Пальмуша [ 06 апр 2013, 12:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Алинка-Малинка
:-) Умничка!
Если что непонятно- спрашивайте!
Автор:  iКотена [ 06 мар 2014, 19:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Начиталась ваших отзывов. Сделала.
Мне на вкус показался обычным рисом. Может я что то не так сделала? Делала по самому первому рецепту.
Автор:  Зевана [ 26 окт 2014, 14:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Делала сегодня в Мульте. Вместо кешью добавила обжаренный кунжут.
Из замечаний для себя на будущее- обжаривать все-таки на сковороде, маслица побольше. Я делала рис:вермишель 1:1, в следующий раз риса положу меньше, иначе он перебивает вкус вермишели.
А так, очень интересно. С курочкой а-ля по азиатски, мои совсем по азиатски не любят, приходится просто добавлять какую-нибудь нотку, очень вкусно.
Спасибо
Автор:  Чёткая [ 13 авг 2016, 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Пальмуша писал(а) 12 фев 2012, 17:56:
рада, что понравился гарнирчик!!!!

Вот вспомнила внезапно.прочитала давно и забыла.
Прекрасный вариант гарнира :dan_ser: Приготовила,как обычно рис варю 1:1.5 Рис не замачивала.Получилось :co_ol: Буду с орешками пробовать ещё :a_g_a:
Автор:  Interes [ 25 ноя 2016, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
А кешью в какой момент добавлять? :smu:sche_nie:
Автор:  Sunita [ 25 ноя 2016, 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Не видела раньше этот рецепт :smu:sche_nie:
Обязательно попробую, должно быть вкусно.
Автор:  Interes [ 25 ноя 2016, 16:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Interes писал(а) 25 ноя 2016, 15:29:
А кешью в какой момент добавлять? :smu:sche_nie:

сама спросила, сама нашла :-)
смехова писал(а) 01 сен 2011, 21:23:
Уже в готовое блюдо капнула масла раст (но обьективно - со сл вкусней, мне просто его нельзя) и посыпала дробленым кешью подсушенным на сковородке.
Автор:  Interes [ 25 ноя 2016, 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рис с вермишелью
Вкусно, мужу тоже понравилось :co_ol:
Кешью очень к месту.
Спасибо за рецепт :ro_za:
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи.
Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.