VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/
Торт "Пламя Парижа" https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=1223&t=785	Страница 1 из 1

Автор:	Аврора [ 27 июн 2006, 15:22 ]
Заголовок сообщения:	Торт "Пламя Парижа"
Итак, дорогие мои сладкоежки, выкладываю очередной тортик. Родилась его идея, когда закрома Родины вдруг неожиданно стали ломиться от красной смородины. Добрые люди сбросили излишки. Пришлось утилизировать. Тесто: 3 желтка взбить/растереть со стаканом сахара, добавить стакан сметаны и полпачки (125 гр.) маргарина растопленого, добавить ч.ложечку разрыхлителя и 1,5 стакана муки (можно добавить еще пару ложек). Тесто должно быть консистенции густой (!) сметаны. Выкладываем тесто в смазанную форму. Сверху прямо на тесто сыпем художественно смородину и ставим в духовку. В процессе выпечки ягода частично уйдет в тесто. Пока печется наш тортик, взбиваем три белка (оставшихся) и 3/4 ст. сахара (любители послаще могут взять стакан сахара). Белки взбиваем в очень крепкую пену (при выключении миксира должны оставаться "пики"), чтобы лучше взбилось, можно добавить несколько капель лимонного сока). Достаем торт из духовки, намазываем прямо сверху белки, переводим духовку на 100-110 градусов (у кого духовка без высшего образования - переключаем на самый слабый огонь и приоткрываем дверцу) и ставим все это безобразие подсушивать безе. Торт лучше подавать в той же посуде, что и пекли, т.к. безе ломается прни вынимании, зато удобно траспортировать, если в гости везете.

Автор:	matiz [ 27 июн 2006, 15:29 ]
Заголовок сообщения:
а название то какое

Автор:	Аврора [ 27 июн 2006, 15:30 ]
Заголовок сообщения:
Мы, люди творческие, не можем без извращений.

Автор:	мама Яна [ 27 июн 2006, 18:15 ]
Заголовок сообщения:
Ой пасиб, как раз собираюсь все что-то испечь, плита новая, хочется духовку обновить тортиком Вот только осталось форму для выпечки купить... видела силиконовые, как они? И еще, помнится смородиновое варенье в выпечке приобретает зеленый цвет , а просто смородина нормально будет?

Автор:	Аврора [ 27 июн 2006, 18:22 ]
Заголовок сообщения:
так я красную смородину утилизировала тогда, вообще, у меня почему-то черная смородика в выпечке приобретала фиолетовый цвет, про зеленый первый раз слышу. Силиконовыми формами ни разу не пользовалась, хотя облизываюсь на них.

---

Страница 1 из 1	Часовой пояс: UTC + 10 часов
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели.