Еще посоветую книжку Донцовой - "Кулинарная книга лентяйки", очень просто и подробно написано, без наворотов, читать приятно.

написала себе, поищу
у мамы уже не спрашиваю рецепты, у нее любимая фраза "на глаз", за которую я убить готова

По сути особой разницы нет. Просто для души мне больше нравится с медом. Вроде как-то необычно....

Я ЭТО сделала!!!!!!!! как его правильно писать то "Гу ба джоу"?

единственное,я переборщила с уксусом в итоге пришлось разбавлять соус водой. а в целом, очень даже ничего!!!!!!!!
Муха, спасибо за подробное разъяснение

[quote="matiz"]Я ЭТО сделала!!!!!!!! как его правильно писать то "Гу ба джоу"?
D[/quote]

Гобаожоу.

Солнышко,


еще хотела спросить, аджиномото что дает? я его это...забыла

Аджиномото - насколько я соображаю в пищевых добавках, это усилитель вкуса, почти тоже, что и глютомат натрия.


Кстати, я бы не стала лишний раз злоупотреблять этой добавкой, итак глютомат везде кладут.

это разные названия одного продукта.

Поздравляю, Matiz )
НУ, а теперь рис с овощами, кому охота.
Как раз его сейчас готовлю.
Рис крупа 235 г
Колбаса п/к одесская - 45 г (я использую озерскую обычно)
Морковь 30 г
Аджиномото 3 г
Соль 3 г
Масло раст 10 г
Кукуруза конс. 30 г
Яйцо 5 шт (кажется что это жутко много но когда блюдо готово - об этом не жалеешь)
Стрелки чеснока 30 г (народ с огурцами готовит - я вот сейчас как раз в процессе)
Рис варят как обычно.
Колбасу, морковь, стрелки чеснока нарезают мелкими кубиками, кукурузу отделяют от сока. Далее блюдо готовят при интенсивном
непрерывном помешивании: на горячую сковороду с добавление масла вводят взбитые яйца. Яичную массу жарят до состояния готовой яичной кашки (постоянно мешаем вот и получается кашка). Затем в нее добавляют колбасу, стрелки чеснока, морковь, кукурузу, соль и специи. Заранее приготовленный рис обжаривается с уже готовой яично- овощной массой. Сразу подают.

я тоже примерно так делаю, + соевый соус по вкусу, еще если есть кедровые орешки туда можно добавить...

надо будет попробовать. Эх буквально 3 дня назад готовила рис, но просто с зажаркой из лука и моркови

300 гр. курин. филе, порезать кубиками. замариновать в 1/3 ст.ложки соевого соуса, 1/3 ч/л аджиномото, немного красного сух. перца, 1/3 ч/л сахара. выдержать минут 10.
В скородке нагреть раст. масло ( 3 ст.ложки),обжарить курицу ( минут 5) ,добавить мелко порубленный имбирь + 1/2 ч.л соли+1/2 ч.л сахара, 1/3 ч.л аджиномото. Добавить орешки кешью ( 70-80 гр), 100 гр. сладкого перца( порезать). Перемешать. Добавить 2 ложки крахмальной воды ( 1ст. карт. крахмала +10 ст.ложек воды). перемешать.
2007 most impressive screensavers
myscreensavers.info

а все -таки насколько небольшими должны быть кусочки свинины? а то у всех свое представление о размерах

Angel
Очень в ЧТ нравится мне мяско - свинина с овощами- Там мясо в крахмале видно и зеленый перец как правило, иногда красный и морковь- как это приготовить?
а еще простой салат - но легкий в приготовлении и еще - слат с кедровыми орехами и кукурузой ....воть...

Angel А еще баклажаны с картошкой и сладким перцем, очень хочеться научиться готовить

так.. мне стало стыдно - обещала а сама млчу - вот рецептики
БАКЛАЖАНЫ ОСТРЫЕ ТУШЕНЫЕ
баклажаны 176г
перец сладкий 139г
масло раст 50г
лук репчатый 10г
соль3г
чеснок 10г
соевый соус 2 г
красный острый перец 1г
аджиномото 3г.
сахар 20г
крахмал 3г
вода 80г.

на выходе 380г.
Баклажаны очищают от кожицы и нарезают брусочками , затем опускают в кипящее масло и обжаривают до готовности 10-15 минут. ЗА 1 минуту до готовности добавляют подготовленный сладкий перец. масло сливаем через дуршлаг.
соус: на чистую раскаленную сковороду наливают 30г. растительного масла и добавляют измельченный чеснок и лук, следом острый перец, затем воду, соль, аджиномото, соевый соус и крахмал (я делаю так - в воде развож украхмал и приправы и выливаю эту смесь в обжаренный лук).соус помешивают до момента когда он станет прозрачным. Сразу снимаем, заливаем баклажаны с перцем этим соусом и сразу подаем.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
КАПУСТА СВ. 168Г
огурцы св.30г.
морковь 10г.
крахмальная лапша 10г.
масло растительное 20г.
масло кунжутное 3г.
соль 3г.
сахар 20г.
уксус 3г.
чеснок 3г.
аджиномото 2г.
свежие капусту, морковь и огуцы шинкуем тонкой соломкой. отдельно отваривается крахмальная лапша 5-10 мин. Все выкладывается в чашку. Отдельно делаем заправку - в измельченный чеснок добавляем соль,сахар, растит и кунжутное масло, аджиномото, разведенный водой уксус. Все тщательно перемешивают, дают настояться 5 мин.
мои примечания - 5 минут это для менякакое-то смешное время.. я готовлю обычно на вечер если то с утра - тогда мне вкусно.

Девочки, у меня тоже эта книжка есть откопированная. Помню делала баклажанчики оч.вкусно было, надо еще чего-нибудь приготовить. может кто подскажет, где лапшу крахмальную купить?

Муха спасибо за рецептики . Ну ооооооооочень ВКУСНО .
Может еще рецептиков подкинешь

Лапша крахмальная продается у китайцев в продуктовых киосках

matiz
и то правда, что-то я про соседей-то и забыла.....))))))))