мне как-то посоветовали толстую прозрачную, то слегка желтоватого цвета, мне никак, а мужу очень понравилась, больше чем тонкая

поделюсь своим рецептом (взяла на каком-то форуме), семье моей очень понравился, просили еще приготовить))

Ингредиенты : фунчёза(100гр), огурец свежий(1шт), морковь свежую(1шт), соевый соус, чеснок, приправа Маласянь, приправа для моркови по-корейски, масло подсолнечное
1. Шинкуем морковь, добавляем приправу Маласянь(осторожно,очень острая!) и по-корейски (обязательно!), далее добавляем чеснок(2 зубчика), пропустить через чеснокодавилку и залить кипячёным маслом(5-6 ст. ложек). Всё размешиваем, и добавляем соевый соус (по вкусу). Можно добавить уксус 2-3 капельки. Вот и получилась морковь по-корейски! (специи маласянь купила на рынке, а для моркови по-корейски в РЭММИ))
2. Фунчёзу закидываем в кипящую воду, варим 3-4 мин. Обязательно мешать. Промываем в холодной воде. Разрезаем ножницами, т.к она очень длинная.
Далее мы смешиваем морковь по-корейски с отварной фунчёзой, добавляем опять соевый соус, размешиваем.
(Если у вас склеилась фунчёза, это можно легко исправить, полить её соевым соусом).
3. Далее добавляем свежий огурец, или можно заправить жареным мясом (очень вкусно!) Я лично положила соломкой нарезаную копченую колбаску))

Я готовлю салат с фунчёзой так: фунчёзу заливаю кипящей водой на 10 мин, накрыть крышкой, на тёрке лобу, и тоже заливаю горящей водой, на тёрке морковь и чеснок, на сковороде, обжариваю мелко нарезанную свинину с луком, когда свинина с луком готова, в ещё горящую сковороду добавляю красный молотый перец.Фунчёзу и лобу отжимаем от воды, и всё вместе смешиваем. Добавляем уксус, соль, можно соевый соус, немного сахара. Я его готовлю на протяжение уже многих лет.

Сколько я уже рецептов нашла, даже не знаю что приготовить, буду сейчас мужа радовать каждый день новыми рецептами