Point
Конечно можно, по чуть чуть добавляйте. Воду труднее вмесить, чем муку. И пусть полежит после замеса полчаса где то, накрыв тазиком или миской. Или в пакет положите.

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:
И вообще, уже поздно. Положите его в пакет и в холодильник, завтра налепите
После замеса тесто обязательно отдохнуть должно, сразу не раскатывайте. Потом оно и мягче станет

Summer
пасиб за подсказки сейчас пока сына купаоа-укладывала, оно полежало в кастрюле под крышкой. И теперь липнет к рукам

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:
Summer
сейчас самое время лепить - дети спят днем не дают

Point
Муку на стол насыпьте и скалку хорошо мукой оботрите, значит хорошо слепится, если липкое. Главное еще, это хорошо вымесить, иначе расползатся будет при варке

Summer
ОК. Пасиб еще раз пошла лепить

Point
Расскажете потом, как успехи

Summer
если не стыдно будет - то хвастанусь

получилось!

тесто и правда оч мягкое, эластичное и раскатывается легко едиственное, оно у меня оч быстро подсыхало. Я только раскатаю, кружочки стаканом сделаю, пока фарш положила, лепить - а оно подсохло чуток. Так я кружочки сделаю - полотенцем прикрою и по 4-5 штук вытаскиваю - леплю в общем повеселилась получилось много, 120-130 штук

Point
Красавцы! Здорово, что все получилось.
У меня тоже тесто сохнет, сейчас дома жара

Point
тоже хочу...но лепить не хочу

Summer
Flirt
пасиб девы
Flirt
вот и леплб раз в год на НГ

Я тоже вчера налепила(первый раз), по второму рецепту. Но видать перестаралась, очень тонко раскатала, фарша не жалела. Короче фарш весь светится. Хочу попробовать еще, но уже тесто потолще раскатать.
Девочки, подскажите чтоб прям красивенькие были пельмешки, каким диаметром и толщиной (примерно)делаете лепешки и сколько фарша кладете? только не смейтесь, я учусь

Kunyasha
Да это на любителя, имхо. Кто любит побольше и тесто потолще, а кто маленькие. Как вам угодно, так и делайте. У меня крышка пластмассовая диаметром 5 см

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Кстати, на ютубе можно ролики поискать, там прям было "как лепить пельмени"

Сегодня тоже налепила пельмешек с тестом по второму рецепту, тесто действительно чудесное

Девочки, для мантов тесто подойдет?это мое первое тесто, не хочется испортить продукты

[DETKA]
Во втором рецепте кажется так и написано: пойдет для мантов, хинкали, вареников.

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:
В первом сообщении все написано

Сделала сейчас пельмени по 2 рецепту! Тесто получилось просто супер! Брала двойную порцию вышло 130 штук пельменей!
Лена, подскажи пож-та сколько по времени надо вымешивать тесто в хлебопечи!?А то сестра тж заинтересовалась рецептом и хочет тесто замесить в хлебопечи.

в моей есть программа Пельмени, месит 20 минут

Хотела пельмени сделать на 1.01... Но в морозилке места нет , а вот время сейчас как раз есть придется 1.01 лепить

а на улке морозить? морозяку передают на 31-е

Дайкири
У мну нету балкона предыдущим хозяевам мало было 120 кв, они увеличили площадь за счет 2 балконов