Лена, я тоже прикупила коврик по твоему совету. Восторгу нет предела! Не знаю как разные виды теста, но дрожевое (для перемячей) прекрасно месится, не прилипает. Ну и мыть его легче, чем деревянную мою доску для раскатки, и хранить, опять же. Вот в духовку еще не примеряла его, не знаю, поместится ли, т.к. самый большой купила от жадности .

Милана - аааааа, я как раз промерила притивень перед покупкой - средний прям как родной стелится))

Дайкири, а вы на годик торт готовили взрослым или детям? А то в годик мёд можно в таких колич-вах и едят ли они его.
Не знаю что на год печь детям, у этого тортика плюс то, что заранее сделать мона коржи. А то я на учёбу выхожу, потом особо некогда будет.
Еще нашла торт в детском журнале "Первый торт" для годовасия специально, но там бананы в тесто добавлять надо, а у нас приглашённая сестра на месяц нас старше не ест бананы и все банановое вот и думаю че делать то...

Да нет, взрослые ели. Детей мы на год не звали. Этот нельзя, конечно, детям - мед же аллерген

[b]Дайкири[/
Лена, а сколько коржей получается? У меня получилось 6 коржей D=25, а на фото вроде бы больше...

У меня диаметр формы 20 см, так что по-любому больше будет коржей.
Но 6 - это мало, должно быть в этом случае штук 9. Раскатать потоньше. Или уже так вышло?

Уже напекла У меня тоже тонкие. Просто мне ещё один такой торт нужен. Завтра буду печь. Думаю может на 2 порции сделать. Только вот сколько крема на всё потребуется???? Собирать буду в субботу.
Ещё хочу рульку запечь по твоему рецепту (но это уже другая тема)

Анна*, кол-во крема сильно зависит от той формы. в которой будешь собирать - чуть шире на 5 мм края - хоп, и на весь объем уже пойдет крема на 200 г больше. Я тут тебе не скажу даже, как оно у тебя будет. Но если продукты не поджимают, то сделай 1.5 нормы на 1 норму теста, если останется, то можно разлить в бокалы, положив на дно пару ягод, и подавать как десерт. Или так слопать)))

У меня слоев вроде 12 набиралось - по памяти))) Только пропитай обязательно, т.к. крем желированный и не пропитывает насквозь, у него функция другая. Или промажь сметаной с сахаром, а крем только на заливку пусти - для экономии)))

Видимо так и сделаю. Спасибо за быстрый ответ. Постараюсь сфотографировать результат.

Если сметанить будешь, добавь ванилина или ванильного сахара.

Дайкири
Сделала. Получилось вкусно и красиво. Но всёже 2 торта это много. третий день уже едим.... Сфотографировать не успела, пока целый был. Большое спасибо за рецепт.

Поднимаем темку

Ой, а что за посыпуха? Можно один коржик размолоть и им посыпать?
И еще вопросик: если сделать пропитку попроше - сметану с медом? Или еще что-то лучше добваить?

evgeniq

это и есть обсыпка молотая из коржа, из двух..
пропитку можно сметана + жирные сливки+ сахар = толстым слоем, оно впитается всё

Спасибо. Это то что я искала: новенькое и легко делается. Спеку свекру на 50 летие

Дайкири
Тесто в работе - просто сказка!!! Не липнет, муку даже не добавляю при раскатывании. Сколько коржей получится - не знаю. Катаю, как катается - второй ушел в печь. Но у меня пекутся при 170 гр. по 4 мин. и прям уже не светлые - загорелые. Думаю дольше не надо (тут про 10 мин читала), может от печки зависит

да, от печки
у меня в старой и по 15 минут пеклись, а у сестры взяла - 3-4 минуты

Дайкири
Да, так и выходит - 4 мин. Я чуток муки переложила наверное (тесто как-бы пытается порваться), первые коржи норм. (они еще теплые раскатывались, тесто в смысле теплое), а вот начиная с 4-го катать тяжелее чуток... Ну все равно супер!!! Ароматные такие. Будет мне на завтра на ДР торт!

Добавлено спустя 1 час 36 минут 9 секунд:
Отчитываюсь - диаметром 24,5 см 9 коржей плюс половинка коржа на обсыпку. Пропитала я сметана 750 гр. + банка сгущенки + сок половины лимона + ваниль. Завтра попробую.

Торт получился вкусный - не приторный, пропитался хорошо (стоял сутки в комнате, затем часа 3 в холодильнике). Для меня "тяжеловат", не могу объяснить, хочется чтоб он был полегче, повоздушнее... Сколько делала медовиков по разным рецептам - у всех коржи сухие и кремом они пропитываются, за счет этого и становятся мягкими... А я помню в детстве купила у бабуль возле Универсама на 2-ой речке кусок торта, вот у того сами коржики были мягонькие, но пышненькие, хоть и тонкие. И пропитан он был кремом не сметанным, а каким-то крахмалистым (типа заварного). Почему то до сих пор снится... Хочу его, но сколько не пекла - не то. Вкусно, сочно, но не то...