Дайкири
да!! спасибо за рецепт))

У тебя на вид здоровый такой!

Дайкири
так он и есть здоровый. 26 см форма и продуктов по 2 нормы)))

Дайкири
Лен, спасибо большущее за рецептик! Мне он очень понравился, и дал толчок для эксперементов (уж больно начинка-крем классный получается, люблю такой! , ты уж извини, что так вольно обращаюсь с твоими рецептами... ) Очень жалею, что не сфотала, как-то все быстро слопывалось...
Вообщем, первый раз попробовала почти как ты писала (вот только муж купил одну упаковку сыра Бонжур, а там кажется только 150 или 180 гр...), я соотвественно, немного уменьшила в составе сливок и сахара в начинке (хоть и не в пропорции конечно, но крем не расползался, форму держал...) Но видимо либо я перестаралась с утрамбовкой песочной основы, либо просто ее перепекла, она получилась жестковатой... Но все равно, очень понравился, я так вообще от тарелки не отходила пока он не исчез... (надо заметить, что делала его для эксперемента просто так, без повода и гостей... )!
А крем - выше всяких похвал, давно подобный искала! Вот он и натолкнул на мысль использовать его для бисквитной основы (т.к. очень уж он нежный выходит, но при этом и форму держит, и не слишком жирный, как раз гармонично для пышного бисквита), что и сделала на 8-е марта в гости.
Торт ушел на УРА, мои привередливые по части тортов друзья остались очень довольны (сказали "Настоящий взрослый торт!", наверное потому что я Бейлиса не пожалела ни в крем, ни в пропитку! ну и не приторный получился...) Я сделала бисквит (добавляла немного какао), разрезала попалам, пропитала сиропом шоколадным (ну я не мудрствовала, сварила пару ложек какао с парой ложек сахара в воде, когда остыл добавила пару ложек ликера), ну и прослоила ЭТИМ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ КРЕМОМ (сверху больше), посыпала тертым шоколадом горьким...
Кстати, я и шоколада поменьше брала в обоих случаях ( во втором случае у меня вообще был горький шоколад без сахара, у которого что-то 90 с лишним % какао 100 гр. + 50 гр. плитка Победы вкуса на 350 гр Альметте), чем в рецепте, и ничего, держал форму крем хорошо!
Вообщем, всем очень понравился (правда дети съели только по кусочку, сказали что слишком шоколадный и несладкий, чему их родители были очень даже рады! ) Так что с бисквитом тоже рекомендую попробовать!
Лена, спасибо тебе большое еще раз, у тебя всегда можно найти что-то особенное, что еще не пробовала сделать!

Ого, какой развернутый ответ!
Я его тоже хочу в прослойку добавить, если маме на ДР буду печь задуманное

ну вот и я сподвиглась на чизкейк........
оказалось несложно и потрясающе вкусно!
сделала с испугу почти 2 нормы (плясала от 450гр сыра), получилось так много, чтодумала в форму не влезет потом самое трудное в этом деле оказалось взбить сливки. в середине процесса миксер почти пал смертью храбрых....
украсить не успела - сожрали, простите, очень быстро

ВАААААУУУУУ!
Ирк, крысоты какие!
Как верх так разровняла? Я тоже его седня чего-то сделала - папа уже упорол куска 3

а я сильно и не разглаживала верх - он сам таким красивым решил получиться
но такой торт нельзя часто делать - а то гардероб придется сменить изрядно....... )) уж больно сытный..

Чиз получился очень вкусный и питательный. Но корж нижний был немного жесковатый, не знаю почему вроде все сделала по рецепту

не знаю - там ведь просто печенье. Мож такое печенье было особое

Девули нука признавайтесь где кримчиз сливочный этот Альметевский берете, я везде тока с хреном или с зеленью или еще с какой лабудой вижу

Да ну, ты че! В сотке брала позавчера - там сливочный или йогуртовый есть. Рама Бонжур сойдет синяя

В парусе валам

Хм...седня этого валом нету ни там ни там

Ну Рама крембонжур на Чкаловке есть в Смаке - вчера было

сподвиглась на торт стынет в холодильнике:) чиз брала на луговой:)

завииидуюююю.... А у меня деньги кончились

деньги появятся а вот руки не от туда это уже хуже:( а помошничек 2х летэто вообще песня:) чет мынаверое не то сделали:( нис жестковат а крем сплошной шоколад...всмысле не кусочков а приторно шоколадный.... но мы кажись лишнюю плитку шоколада сунули пока мама отвернулась:)

сегодня утром достали он как-раз хорошо застыл:) получилось очень вкусно:) насыщенный шоколодный вкус примерно как в шоколадном рае если кто провобвал:) большое спасибо за рецепт шоколад брала приморский кондиер суммарно 230г нам показалось много:)