Елена7

Обязательно получится!!!!

Мне очень понравился рецепт самого теста,я уже из него 2 раза делала просто пышки,Очень просто и вкусно

ну емае Только вчера пекла пирожки, и тесто поднялось все такое, но чет не так было, не понра мне... и вот пожалуйста, сегодня вижу подробный рецептик с фотами, ну де я была раааньше?

Земляника

в болтушках много сидишь, видимо

Дайкири
поштишто
буду исправляться, к вам наведываться, своих чаще радовать

замечательный рецепт, делала и с сыром, и с яйцом просто, и с капустой. все супер! Очень вкусненько!

а я прямо сейчас начинаю делать!!! потом сфотаю и покажу! (если все получится )

Дайкири
Лена! огромное спасибо за рецепт!!! тесто ОЧЕНЬ вкусное
я сделала рогалики с сыром и в этом же исполнении с сосисками "Пятачок" внутри - доча любит. Вот, выкладываю фото, только сорри за то, что они у меня все разнокалиберные получились стыдно сказать, но это мой первый опыт обращения с тестом...Но я очень старалась...



(а можно вопрос? 300 гр муки - это в стаканах сколько? )

ну что - первый блин совсем не комом!

В 1 ст 140 г муки

пасиб...

А у меня не получились... Поднялось плохо что ли? Тесто такое жесткое, что-то не то я сделала, а что- не знаю, т.к. 1 раз сама ставила тесто. Лена, а тесто перебивать не надо? Поднялось 1 раз и сразу печь?

Что может быть - пересып муки, если без весов делала; хреновые дрожжи - пенились, запах был? Тесто должно подняться 1 раз в 2 раза и потом при расстойке готовых изделий.
Где-то нарушение было, потому как тесто проверено многократно - если все было правильно, то 100% выходит

Может правда с мукой ошиблась?! Делала без весов, конечно, у меня их нет. Выше прочитала, что в стакане примерно 140 гр, завтра еще раз сделаю. Дрожжи брала Саф-момент.
Насчет не правильности рецепта я не сомневаюсь вообще - хочу понять что у меня не так было. Но для себя решила, что буду делать до тех пор, пока не получится - надо ж когда-то учиться!

Все же я сторонник наличия весов, хоть механических, самых дешевых. В хлебных рецептах точность очень важна. Пекари-профессионалы вообще рецепты дают, где отступление не более 5 г

Лена, сорри за офф: ну и у кого бы в СП эти весы прикупить??

тока в СП?
Ужасть, но я в магазине покупала
Правда, тогда еще СП не было.
Но вроде и в сп было где-то - но уже не вспомню. Да они и в магазе умеренно стОят - в какой-нибудь Эльдораде. Электронные, конечно, рулят, но если бюджет

пойду и я щас делать эти рогалики!!!!))))))уж очень аппетитно!!!!!!!!

А у меня уже тесто поднялось, сейчас лепить пойду. А то деть сегодня пирожки заказа, а мне лень, пущай плюшки с сыром лопает

Вот что у меня получилось.
Сыра положила много (от жадности ) поэтому он частично вытек, но зато вкуснотень неописуемая.
Лена спасибо за чудный рецепт

Вик, а он случается вытекает, даже когда его немного
Очень пышно вышло