| Автор: |
Дайкири [ 09 апр 2007, 14:37 ] |
| Заголовок сообщения: |
Беляши ленивые африканские |
Почему ленивые - ясно, почему африканские - не поняла. Я делала полпорции - получилось 9 штук
Необходимые продукты:
мука 240г,
молоко 250г,
дрожжи 6г,
сахар 1ч. ложка,
яйцо 1шт.,
говядина 500г,
лук 75г,
зелень, чеснок,соль, перец, лимонный сок.
Приготовление:
Из муки, молока, сахара яиц и дрожжей замесить тесто.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленный репчатый лук, зелень, чеснок, лимонный сок и соль.
Смешать фарш с тестом.
Жарить на сковороде, как оладьи, довести до готовности в духовке.
|
| Автор: |
Сherchez la femme [ 30 сен 2010, 18:06 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
как на вкус?))))) на беляши похоже?
|
| Автор: |
Дайкири [ 30 сен 2010, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Как ни странно 
|
| Автор: |
Сherchez la femme [ 01 окт 2010, 11:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
тогда надо попробовать))))))) терпеть не могу лепить чего то из теста)))
|
| Автор: |
Медведица [ 08 окт 2010, 15:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Дайкири
ммм,а молоко теплое должно быть? или можно прям из холодильника?
|
| Автор: |
Дайкири [ 08 окт 2010, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Теплое, а то дрожжи не работают
|
| Автор: |
Медведица [ 08 окт 2010, 15:11 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Дайкири
спасибо большое,я так и подумала,но решила уточнить :)
|
| Автор: |
Virineya [ 19 янв 2012, 15:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Лена, спасибо за рецепт! делаю не один раз, очень вкусно!
|
| Автор: |
tonita-82 [ 29 янв 2012, 09:52 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Лен, спасибо за рецептик  Очень вкусно 
Мужики ели как котлеты - с пюрешкой 
|
| Автор: |
Дайкири [ 29 янв 2012, 09:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
а они и похожи на котлеты по виду  а по вкусу - на беляши 
|
| Автор: |
SMN* [ 29 янв 2012, 20:48 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
tonita-82
Красавцы 
Добавлено спустя 54 секунды:
Дайкири
Телятина не пойдёт?
|
| Автор: |
Манюша87 [ 29 янв 2012, 21:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Дайкири
а надо ждать когда тесто поднимется или можно сразу фарш туда замешивать?
|
| Автор: |
tonita-82 [ 29 янв 2012, 22:58 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Манюша87
Я сразу перемешивала
Добавлено спустя 44 секунды:
SMN* писал(а): Телятина не пойдёт?
Майя, мне кажется, любой фарш можно использовать
|
| Автор: |
Треугольник [ 29 янв 2012, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
А обязательно надо и обжаривать и в духовку?  Что нибудь одно не пойдет? 
|
| Автор: |
Дайкири [ 29 янв 2012, 23:07 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
я для сочности быструю обжарку делаю на сильном огне, они сок не успевают выдавить, а томлю или в духовке, или в микре, котлеты тоже так 
|
| Автор: |
Eva Tu [ 29 янв 2012, 23:13 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Дайкири
Ленчик а тесто жидковатое, да получается??
|
| Автор: |
Дайкири [ 29 янв 2012, 23:15 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
ээээ ...не помню, надо тоню пытать 
|
| Автор: |
tonita-82 [ 30 янв 2012, 10:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Eva Tu
Тесто не совсем жидковатое, оно мягенькое, не крутое, естественно. Я его замешивала ложкой, а потом смешала с фаршем без проблем  Хотя изначально тоже задавалась вопрос, как его вмешать в фарш.
|
| Автор: |
Оленька2007 [ 06 фев 2012, 19:03 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Девочки, а как их томить в духовке? Сколько по времени? На каком темпер-ом режиме?
Просто в глубокой посудине или они в ряд должны лежать?
|
| Автор: |
tonita-82 [ 06 фев 2012, 19:26 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Оленька2007
Я просто сложила в круглую силиконовую форму, у меня получилось в 3 ряда, и поставила в разогретую до 180 С духовку минут на 20-30, чтоб наверняка
|
| Автор: |
Оленька2007 [ 06 фев 2012, 19:42 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
tonita-82
Спасибо! А без воды и крышки? Они не зажарились сильно?
|
| Автор: |
tonita-82 [ 06 фев 2012, 20:50 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Оленька2007
Без воды это точно, а вот накрывала ли я их фольгой - не помню
|
| Автор: |
Пулька [ 16 фев 2012, 07:51 ] |
| Заголовок сообщения: |
Re: Беляши ленивые африканские |
Дайкири
Огромное спасибо за рецептик, вчера делала муж остался в восторге. Подруга немедленно бросила диету и начала есть эти вкусные беляши
|
