VLADMAMA.RU https://vladmama.ru/forum/ |
|
Банановый кекс "Мулатка" https://vladmama.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=9216 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Дайкири [ 02 май 2007, 17:41 ] |
Заголовок сообщения: | Банановый кекс "Мулатка" |
Совершенно несложный вид выпечки - кексы. Если надо утилизировать переспевшие бананы, этот рецепт подходит идеально. 175 г муки 2 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л. соды (не ошибка – и сода, и разрыхлитель) ½ ч.л. соли 125 г сл. масла (растопленного) 150 г сахара 2 больших или 3 мелких яйца 300 г переспевших бананов (пюрированных) – вес взят без кожуры 60 г тертого горького шоколада 100 г изюма (хорошо заранее замочить его в роме или ликере) 1 ч.л. ванильного сахара Нужна глубокая кексовая форма (примерно на литр объема). Выстелить ее бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 170 С В большую емкость просеять муку, соду, разрыхлитель, соль. Теперь в другой емкости взбить сахар с топленым маслом. Вбить по одному туда яйца, перемещая порциями пюре из банана. Теперь деревянной лопаткой вмешать шоколад, изюм и ванилин.. В 3 приема аккуратно вмешать муку с добавками, переворачивая лопаткой очень осторожно. Вылить смесь в форму и печь примерно час (сделать тесто на сухую зубочистку). Достать кекс из духовки и дать охладиться в форме 10 минут. Охладить и нарезать. Можно обсыпать пудрой. |
Автор: | Сарсапарилла [ 25 ноя 2011, 21:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
У меня опять образовались переспевшие бананы, нашла этот рецептик, сделала, очень просто и вкусно, шоколадные нотки чувствуются, я еще сверху глазурью полила. Пекла в мультиварке. Леночка, Вложение: DSC03752.JPG [ 74.89 КБ | Просмотров: 1569 ] Вложение:
Комментарий к файлу: полила глазурью DSC03756.JPG [ 63.84 КБ | Просмотров: 1569 ] Вложение: DSC03760.JPG [ 75.43 КБ | Просмотров: 1569 ] |
Автор: | Дайкири [ 25 ноя 2011, 21:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
мячта мммм..... |
Автор: | Сарсапарилла [ 25 ноя 2011, 21:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
Дайкири Я в последнее время полюбила всякие банановы кексы-маффины, нравится, что структура теста плотная и влажная, а если еще и с изюмом -вообще сказка! Тем более что бананы после дочки частенько остаются |
Автор: | Дайкири [ 25 ноя 2011, 21:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
у нас никогда не остаются - точат все, даже Лешик |
Автор: | tonita-82 [ 26 ноя 2011, 09:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
Сарсапарилла Красавец Как только нужные бананы раздабуду, тоже буду делать |
Автор: | belladonna [ 29 ноя 2011, 16:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
а 300 г без кожуры- это примерно сколько штук? |
Автор: | Дайкири [ 29 ноя 2011, 16:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
штуки 3 |
Автор: | Unita [ 21 мар 2013, 16:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
А если форму не выкладывать бумагой, а маслом смазать, прилипает? А то у меня силиконовая фигурная для кекса, ее бумагой не выстелишь. И еще вопрос: сильно поднимается? До верха можно тесто наливать или нет? Извините за столько вопросов, не пекла уже лет сто |
Автор: | Стихийница [ 08 апр 2013, 01:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
Unita покупай мультю, как у меня ,и всё эти вопросы будут не актуальны! |
Автор: | Unita [ 08 апр 2013, 07:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
Катрина туманяшка А ты такой уже пробовала печь? Получился? Я так и не сподвиглась |
Автор: | Стихийница [ 08 апр 2013, 07:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
не,мы лактозники,рецепты со сливочным маслом нам заказаны!хотя вот,тоже клюнула на банановый рецептик,да ещё в мульте[b ]Сарсапарилла[/b] выпекала,это как раз мой случай!вот малыша откормлю грудью и втихушку испеку себе,любимой...А пока у меня мультя исправно выдаёт шарлотки,там только яйца,сахар и мука с разрыхлителем.,на форуме дали рецепты крема,сейчас буду стажироваться,а не просто повидлом мазать |
Автор: | Unita [ 08 апр 2013, 10:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
Катрина туманяшка А, ну хорошо, теперь хоть шарлотку детям печь можно. |
Автор: | tonita-82 [ 27 фев 2016, 17:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
Пять лет спустя, нашлись бананы Испекла-таки я этот кекс - с пьяным черносливом и шококаплями Очень вкусный, влажный Уже съели весь, завтра снова испеку |
Автор: | Дайкири [ 27 фев 2016, 17:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Банановый кекс "Мулатка" |
какие вкусные добавки |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |