Печень кролика.
Про нее много пишут, что полезная и диетический продукт, но больше всего меня привлекло, то, что в готовом виде она не имеет специфического "печеночного вкуса"

Нам понадобится:

Печень кролика - 0,5 кг;
Сметана - 150 гр;
Зелень: петрушка, укроп;
Карри.
Печень кролика замочить в холодной воде на 20 минут, промыть. Зелень мелко порубить, добавить сметану и карри (около 1 чайной ложки).Выложить печень в сметану и хорошо перемешать. Дать настояться минут 30.
Обжарить печень до готовности. Перед подачей посыпать крупной морской солью.
Приятного аппетита!

Отдам печень кролика, готовить не решусь!