очень интересный рецепт, попробую на днях сделать, только я не люблю слоями, сделаю все вместе, порежу покрупнее

Лерчик
в этом салате интересное сочетание продуктов и грибы обязательно обжарить надо.
Мы или шампиньоны или белые берем, смотря что есть.....

А мне такой салат нравится:
Морковь вареная, куриные грудки, шампиньоны маринованые - все в равных пропорциях, заправить майонезом.
В первый раз на пробу на день рождения дочки приготовили - гости махом смели со стола.

И у меня такая же книжка есть Родители подарили когда я ещё в школе училась...
Бывает тоже заглядываю туда.

Про салаты. Недавно у мамы мужа попробовала вот такой салатик:
- кальмар отварной, порезанный тонкими колечками или соломкой
- перец болгарский сладкий тоже соломкой (обязательно надо взять разноцветный: красный, желтый, зелёный)
- и заправка: сок лимона + соль + перец + оливк.масло
Получается вкусно и очень нарядно

Традиции

Да нет не традиции, просто целый день голодать, потом на ночь наедаться,майонезными салатами-Фууу
мы предпочитаем кушать в течении дня, а вечером что-нить легкое,плюс фрукты, десерт

Barbaris
интереснеький рецепт кальмара, а то мне уже с майонезом давно надоел

Джулия
я думаю, что в праздничные дни надо что-то особенное приготовить, праздник все ж! если мы не подумаем о себе, то кто же это сделает? А вот что именно готовить - это другой вопрос.... Кому что нравится, кто, что хочет, кому как удобно, собственно, главное, что саму себе было приятно! кто-то получает удовольствие от того, что все гости наелись и довольные, кто-то что вкусненько, легонько и времени мало затратили на это....

Джулия
Ай я яй, не флудите и не выражайтесь некрасивыми словами. В теме обсуждается меню новогоднего стола, негатив можно оставить при себе.

я поняла, что обжарить обязательно, я обычно шампиньоны использую
А в такой я еще добовляю морковку соломкой (как для корейских салатов), а в заправку соевый соус еще.
Тоже согласна что легко, вкусно и красиво

Еще подумываю сделать сырные шарики, тоже на столе нарядно смотрятся и вкусно.
Обычно делаю помидоры, а сверху смесь сырную, муж очень любит, но поднадоело уже. А этотоже самое, но в другом исполнении

Натертый сыр с чесноком с майонезом. Скатываем шарики, внутырь каждого кладем, тут на любителя, можно оливку, можно виноградинку, я даже с курагой в гостях ой, ошибочка вышла... (понравилось). Ну и напоследок окунаем в смесь нарезаных свежих трав (укроп, пертурша, кинза и т.д., кто что любит)

Ну я согласна, если только вдвоем встречать Новый год, а когда гуляет компания, фруктиками и десертиком не обойдетесь
А мы любим шумные праздники

а я обязательно сделаю салатик такой:
тертый сыр, яйцо вареное мелко-мелко порубленное, чеснок, и ананасы:)
заправляется опять таки маонезом...думаю, может сметанную заправку приготовить, не думаю, что вкус пострадает:)

ой у меня слунки побежали уже

А можно узнать рецепт Вашего супчика:oops:

Oniks
Все очень просто
Отвариваю гребешок, в этот бульон добавляю кальмар, осминог, креветку, довожу до кипения и в самом конце уже готовый гребешок. Посыпаю зеленью. Очень вкуный бульон получается, когда гребешка много
Продаются специальные смеси морепродуктов для супов, но я их не люблю, там мидия, мне не нравится, какой привкус она дает бульону

Ladis
Если честно, черемуховый делаем так, как написано на пачке черемухи от компании Проксима (это где поваренок нарисован), главное - побольше сметаны, чтобы лучше пропитался!

А вот для меня самое новогоднее блюдо - Селедка под шубой! И мандарины! И торт! И если чего-то из этого нет - то это не НГ, а какой-то другой праздник!
Еще нашла интересную закусочку, называется "Черная горошина", думаю обязательно сделать: смешать тертый твердый сыр, чеснок, майонез, грецкие орехи (измельченные) - и начинить этим добром оливки. Мне кажется, должно быть вку-у-усно!