Еще начинки:

- сыр филадельфия (или сливочный альметте), огурец, авокадо, семга
- копченый угорь
- тушеные кур. желудки в соевом соусе+маринованный лук
- кальмар с сыром. Сыр обычный, твердый
- мясо криля, перец болгарский.

А вот целые рецепты:

Вегетарианский ролл.
Здесь нам пригодятся тот же зеленый салат, авокадо, огурцы, красный болгарский перец, а также укроп. Берем только веточки укропа с тонкими листиками, т.н. "вершки". "Корешки" отрезаем и режем в салат, в роллах нам они не пригодятся. Мелко нарезаем веточки и посыпаем ими слой риса, положенного на лист нори. После этого укроп надо разровнять, чтобы он лег равномерно + прилип к рису. Отрезаем кусок прозрачной пленки и кладем лист нори с рисом на него, рисовой стороной вниз. Внутрь кладем начинку и снова заворачиваем. Спрессовываем при помощи циновки, даем полежать в пленке какое-то время (3-5 минут), чтобы рис "схватился". Теперь можно нарезать ролл и подавать к столу.

Ролл с креветками и авокадо.
Для этого ролла я люблю брать креветки, авокадо и листья салата. Все аккуратно раскладываем поверх слоя риса, нанесенного на нори.

Или пользуйтесь известными начинками:

1. Лосось, тунец, авокадо, огурец.
2. Клыкач хол.копчения, авокадо, огурец.
3. Креветка для суши (маринованная), лосось, тунец, авокадо.
4. Перец печеный, креветка в темпуре, краб.палочка(Снежный краб), омлет, авокадо и т.п.
5. Лосось, авокадо
6. Крабовые палочки, огурец, сыр
7. Семга, сыр виола, огурец
8. Креветка, авакадо
9. Королевская креветка, сыр, авакадо
10.Семга, креветка, огурец

или же ещё интересней:

- угорь+банан+яблоко
- угорь+авокадо+клубника+киви+спайси-соус
- угорь+ананас+филадельфия
- шампиньоны (скорее всего жареные)+креветки
- филе цыпленка+анчоус+зеленый салат+обсыпать пармезаном (как кунжутом)
- копченый лосось+сладкий перец
- кура, помидор, майонез

ещё ингридиенты для начинок:
- помидоры, кальмары, спаржа, бобы (консервированные), окунь, салатные листья (корейский салат), морковь вареная\печеная.

Девочки, я будут ещё мастер классы, я то я всё хочу попасть, да не получается? Я очень люблю японскую кухню, поэтому мне всё интересно, что связано с ней, готовить правда никогда не пробовала Кстати слышала что в пятницу и субботу в Гипермаркете будет проводится мастер класс японского повара, будет готовить какое-то блюдо, вот хочу сходить, посмотреть, может даже попроболвать дадут

Девочки,а где во Владивостоке продаётся икра летучей рыбы и водоросли хияши вакаме(готовый салат с уже с заправкой кунжутным маслом и чегото там ещё)?

икру видела в парусе. в холодильниках с морскими полуфабрикатами.

Динуся Мерси! Исчё бы хияши вакамэ найти

Ой девочки! Какие вы умницы все! Фотки МК просто обалденные! Ну теперь я точно их сделаю! Уже ну очень давно хочу...))) А что такое комба? И где его взять?

Девочки - не могу найти кунжутные семечки - мож видел кто

Юка
если нет в отделах со специями в супермаркетах, то еще можно посмотреть у узбека на первореченском рынке или на Луговой

Grechka - точно , Семен Семеныч.... в суперах все полки обсмотрела... точно к узбеку на Луговую надо, забыла про него

Девочки, подскажите, пожалуйста, как сделать ролы-урамаки. т.е. те, что рисом к верху))??
Норимаки получаются уже данво, а вот чтобы рис сверху - это мастер класс какой-то!!! как он не прилипает? Спец. матик у меня есть)

Mama-Olyaда просто это делается. Рис намазываешь плотненько так на капусточку, как обычно, присыпаешь кунжутиком, потом сверху ковричком приминаешь, чтоб плотнее было, переворачиваешь капустой кверху - дальше все как в обычных роллах, только чуть осторожнее сворачивать приходится.

так просто.... для красоты

annakon***
Мдя?.... обязательно попробую. спасибки

Девы, предлагаю еще вот такую начинку для ролл - печень минтая, огурец, крабовая палочка - получается очень нежная и вкусная начинка Попугай Кеша дегустирует мою стряпню ЗЫ - очень понравилась начинка с тунцом Прошу быть снисходительными в оценке моих поварских талантов, я не претендую на роль шеф-повара

Попугай - супер!!!

Ayla

Niki*
про "с тунцом" поподробнее, пожалуйста

Нэцке**
я брала в магазине консервированного тунца, на лист нори - рис, тунец, крабовая палочка и огурец, оч вкусненько

Niki*
ага, сыпасиба......