сегодня у нас почти китайский ужин.
Рис с овощами и чесночные побеги с фасолью.
Рассказываю по порядку.
Рис.
Берем рис (длиннозерный, сейчас стали продаваться так называемые "элитные" сорта риса - китайский, американский...), промываем, ставим стекать. Тем временем ставим на сильный огонь сковородочку с растительным маслом - пусть накаляется. Чистим-натираем морковку. Когда масло раскалится, высыпаем туда рис, морковь, солим, добавляем приправу (я брала авокадовскую "Грибную" и зиру) и начинаем мешать. Весь фокус в том, чтобы эта масса жарилась в раскаленном масле и не прилипала. Когда рис станет немного "стеклянистым" (минут через 5), заливаем кипятком так, чтобы слегка покрыть рис. закрываем крышкой и убавляем огонь на среднего. (У меня самый сильный - 3, среднесильный - 1.5). Пусть варится. Если видим, что вода выкипает - добавляем еще немного воды и сбавляем немного огонь и так далее до готовности. У меня рис варится в течении минут 7-10 максимум.
Тем временем берем побеги чеснока (у меня было 300 грамм), промываем, рубим. То же проделываем и с одним болгарским перцем. Все это отправляем в раскаленную сковороду с растительным маслом, подсаливаем по вкусу и, помешивая, жарим буквально пару-тройку минут. Затем бросаем туда заранее порезанный помидор и выкладываем фасоль (я брала фасоль в собственном соку "Фрау Марта"). Перемешиваем и через пару минут выключаем.
Вообще, весь фокус приготовления такого блюда чесночными побегами в том, что они обжариваются в очень горячем масле в течение минимального количества времени, поэтому они как бы обволакиваются маслом. В сочетании с фасолью и соусом из банки получается очень вкусно.
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Рис с овощами и чесночные побеги с фасолью
Модератор: Хома
[ Сообщений: 22 ] Страница 1 из 2 1, 2След. |
|
Автор | Сообщение | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 4757 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 791 раз Поблагодарили: 405 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||
Сообщений: 877 Благодарил (а): 49 раз Поблагодарили: 31 раз |
|
||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 4757 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 791 раз Поблагодарили: 405 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 500 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 8 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 501 Откуда: Владивосток 2 речка |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
Сообщений: 20912 Изображений: 10 Откуда: Владивосток Благодарил (а): 569 раз Поблагодарили: 665 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 463 Откуда: Вторая речка Благодарил (а): 5 раз Поблагодарили: 2 раза |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 16 дек 2006 Сообщений: 50226 Изображений: 572 Откуда: Заря Благодарил (а): 2527 раз Поблагодарили: 6061 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
||||||
Сообщений: 1491 Откуда: Владивосток, Толстого Благодарил (а): 52 раза Поблагодарили: 321 раз |
|
|||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
|
|||||||
С нами с: 12 авг 2006 Сообщений: 18569 Изображений: 12 Откуда: из моря... Благодарил (а): 1901 раз Поблагодарили: 318 раз |
|
||||||
Вернуться к началу |
|
[ Сообщений: 22 ] Страница 1 из 2 1, 2След. |
Часовой пояс: UTC + 10 часов |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0 |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
|
Мнение авторов сообщений не является мнением администрации портала
и может отличаться от ее официальной позиции. Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных материалов и информации, которую размещают пользователи. Ответственность за достоверность информации, адресов и номеров телефонов, содержащихся в рекламных объявлениях, несут рекламодатели. |