С кукинга

Пирожки для тех, кто не дружит с тестом :D




700 г картофеля( или 500г картофеля, 200 г тыквы)
1 желток
150 г муки
50 г манной крупы
соль

Начинка:

100 г муки
100 г маринованных(соленых) грибов
100 г лука
400 г квашеной капусты
растительное масло

Приготовить начинку.Протушить капусту с луком и грибами до готовности. Добавить муку и потушить ещё 10 минут.

Отварной в кожуре картофель очистить, пропустить через мясорубку, добавить к нему протертую отварную или запеченную тыкву, желток. муку, манку и соль.

Замесить тесто. Раскатать толщиной 1/2 см. Вырезать круглые лепешки диаметром 6 см. На середину положить охлажденную капусту. Прикрыть начинку другой лепешкой, края плотно соединить.
Выходит штук 13 пирожков.

Обжарить в растительном масле(фритюр

А можно просто потолочь картомку, без мясорубки?

Да конечно! Это у автора так написано - я тоже в мясорубке не делаю - она после железок какая-то резиновая получается

Я этот рецептик тоже уже на кукинге приглядела Они как раз для поста подходят.
Сорри за ОФФ: есть какие-нить рецепты с пророщенной соей? А то сегодня купила и не знаю, что с ней делать

А зачем брала? Нету у меня с соей. Но дам наводку. На кукинге есть раздел "Китайские блюда", вчера как раз там смотрела, вроде встречалось что-то.

Пост соблюдаю, поэтому и взяла Спасибо за совет про восточную кухню

Ой, какой рецептик знакомый. вкусно получается.

Буквально вчера пекта такие пирожки, обалденные получились!! И самое главное съедаешь 2 шт. и наедаешься, они очень сытные

Симпатичные получились!

Лена-а!! пирожки просто ах!!! только я с начинкой посвоевольничала, сделала ветчину с сыром.. чуть язык не проглотила, когда попробовала!! Спасибо от меня и отдельное мерси от моего супруга

с тунцом, яйцом и сыром