Мушка, молодец! Придумала свой семейный рецепт, собрав идеи по сусекам! /Я так тоже всегда делаю! И фотки пошаговые прикольные! Маришка сказала, что отдельным разделом - это все, по-другому переделывать не будут.

Сегодня сделала Корону. Просто объеденье
Немножко с верху пригорел, но это никак не повлияло на вкус. Делала пол-порции, получилось по два слоя яблок и теста, добавляла
грецкие орехи. Рецепт очень легкий в приготовлении. Самое сложное для меня было размазывание теста.
Вчера готовила куриные рулетики фаршированные яйцом, сыром и ветчиной тоже вкусно, а главное быстро. Спасибо Дайкири.
п.с. На завта опять Корону заказали

ну дык можно не разносить, можно например очень тебя попросить(ну или Маришку) и ты сама сделаешь в первом сообщении своем в начале этой темы ссылки на рецепты по страницам этой темы :О)
например вот такие
Цветная капуста, фаршированная мясом - будет удобно хотя бы рецепты искать:О)
хехе.. кстати - прикол - вчера когда я выложила этого лосося на стол, первый вопрос мужа был - "А ты сфотографировала?":О))) Не часто такое чудо же увидишь:О)) На завтра опять лосося заказал:О)) В воскр. день рождения у него.. голову ломаю что испечь.. птичку наверное сделаю - заодно и сфотаю.. :о)

Муха, а что в начинку кроме лосося входит? Майонез, лук? А рыбу какую ты брала? И еще какое тесто ?

Тесто брала дрожжевое владхлебовское сдобное. Использовала одну упаковк - там полкило теста.
Я ж писала - хотела испечь слоеное, но муж ошибся при покупке теста:О) Рыба - кета, берем филе турнифовское кажись(не в синей упакове а просто в целлофан завернуто). На пирог ушла половина этого филе - то бишь грамм 500 - 600 наверное..
А рецепт вот изначально хотела такое чудо - Лосось в тесте как раз лука и майонеза там нет :О) Пекла 20 минут на 180 градусах, 20 на 150 - у меня мания печь подольше, боюсь что не пропечется.. но уже через 20 минут у него был готовый вид. (о! прочитала рецепт - я правильно пекла, оказывается!!!)

Муха, я поняла тебя, принцип ясен. Но нарисовалась проблема - в Дальсвязи с безлимитом сейчас какая-то проблема - каждая страница грузится минуть по 10, говорят - исправим через несколько дней, но уже прошло дней 5 - ничего. Я с огромным трудом вообще в инет выхожу. Если сможешь - помоги. Нет- буду делать после отладки.

Вот такой способ обсыпки боков у торта.

Кстати, насчет ДЕКОРИРОВАНИЯ РЫБНОГО ПИРОГА

Увидела эту идею в ЖЖ у Гедриуса. Возни только очень много, но смотрится шикарно! Суть в том, что готовится какая-то начинка и чистятся-потрошатся селедки, корюшки или другие небольшие рыбки. Кладутся рыбки попами внутрь, засыпается начинка и накрывается все это тестом.
А головы снаружи.

оки, завтра сделаю тебе путеводитель - вышлю в личку код, а ты вставишь в свое сообщение.:О) Если конечно ен сбегу на выходные по магазинам:О) А ты новые темы то заводи:О) ждемс:О) целый раздел - есть где разгуляться:О)

Ой, какие головы рыбьи...даже страшно

Вот такой аппетитный Воздушный пирог с рубленым мясом



ОВОЩНОЙ КИШ



ОВОЩНЫЕ МИНИ-ПАИ



И ТЕСТО ДЛЯ ПАЕВ

В области Лацио, где находится всем известный город Рим, очень популярно блюдо "сальтимбокка", что буквально означает "прыгающий в рот". "Сальтимбокка а-ла романа" представляют собой крохотные рулеты из телятины.

Ну, мы с русским размахом и в соответствии с содержимым холодильника будем делать КУРИНУЮ САЛЬТИМБОККУ А-ЛА ИТАЛЬЯНО



Надо:
6 куриных филе
6 длинных ломтиков ветчины
4 ст.л. слив. масла (я использовала растительное)
80 г бархатной панировки
(заморозить булочку и натереть на терке – эти крошки и есть бархатная панировка)
2 ст.л. тертого твердого сыра
Свежие листы базилика (я брала сушеный 1.5 ст.л.)
Приправы, какие любите (в рецепте шалфей)
1. Отбить филе потоньше
2. Обсыпать базиликом и шалфеем
3. Сверху положить ломтик ветчины на каждый кусок
4. Скрутить все это дело в рулетик и сколоть зубочисткой
5. Налить масло в сковороду
6. Смешать панировку и сырными крошками
7. Обжарить рулетики со всех сторон (немного) и обвалять их в крошках с сыром.
8. Поместить в посуду для духовки
9. Запечь при темп. 190 С до золотистого цвета – минут 35.

Вобщем я сделала ссылочки на все рецепты (ну, может чего пропустила, а может где и ошиблась - но я орала больше всех, потому я и виновата буду :о) - надо попросить модераторов вставить на 1-ю страничку темы, а это удалить, чтобы не болталось. Дайкири, ты шустрая, пока я писала, ты 2 рецепта добавила:О) Пожалей уж меня - заводила бы новую тему уже на новые рецепты :О) А то же сама себя съем:О)

Шоколадные листочки

РИСУНКИ ИЗ ШОКОЛАДА

Финский черничный пирог

Свиная котлета с овощными шариками

суп Хуторок

Ребрышки телячьи в беконе

Декорирование редиски

Лапша с креветками

Печенье Елочка

Лазанья

Карп, запечённый в горчице.

Пирог для пап - звезда

ШАХМАТНЫЙ ТОРТ

ШАХМАТНЫЙ ТОРТ и ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С АНАНАСАМИ

Шарлотка и Эльзаская шарлотка

Цветаевский пирог с яблоками

Яблочный пирог "Корона"

Торт "Птичье молоко".

Яблоки в мешочках

Сохраним свежей зелень

Слоеный салат ЧЕРЕПАХА

Праздничный пирог "Клубничка"

Мясной рулет в сырной корочке

Плетенки с маком

Запеканка с брокколи и цветной капустой

Куриные рулетики в беконе

Жульен из Школы Гастронома

Клубнички из вафельной крошки

Пряный рис

Морские гребешки под сырным соусом

Пирожки - рыбки

Творожные сырники

Марципановые фантазии

Как правильно расплавить шоколад

Куриные грудки в вакууме

Закуска из фасоли

Киш с курицей и брокколи

Полосатые рулетики

Рыбка под чесночным соусом

Салат из баклажанов и сладкого перца

Рыбные Рафаэлло

Пасхальные гнезда

Оладушки пышненькие

СУП МИНЕСТРОНЕ

кулич от Мишель и еще один от школы гастронома

Способ изготовления плетенки

Клюквенный соус

Лосось в тесте

ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ . Перевертыш

Цветная капуста, фаршированная мясом

ТОРТ-МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА

МРАМОРНЫЙ КЕКС

способ обсыпки боков у торта.

ДЕКОРИРОВАНИЕ РЫБНОГО ПИРОГА

Воздушный пирог с рубленым мясом

КУРИНАЯ САЛЬТИМБОККА А-ЛА ИТАЛЬЯНО

Интересный рецепт про патиссоны.. Дайкири ты пробовала? А то у меня валяется один.. и вместо чисто сердечек можно взять с печенками? ;) Не представляю если честно вкус патиссона ;)
И еще.. ты чего не пользуешь раздел? ;) В теме все таки не оч удобно ;(

Я только цыпленка в тыкве делала с рисом - вкусненько. Не поняла про раздел. Какой раздел?

В форуме в кухоньке сделали раздел "Рецепты от Дайкири" так что каждый рецепт можно делать отдельной темой ;) удобнее будет имхо

Так ты сейчас там и стоишь! Это не раздел - это просто тема как и любая другая. Тут можно только в кучу писать. Муха там сноски делает, чтоб на первой странице на ссылку нажал и попал на нужный рецепт. Но админ пока не вставил перед началом.

А я испекла сегодня Корону

Вот:




Лен, спасибо за рецептик

Катюш, на здоровье! Очень он высокий получился. И красивый! (Верх засветила вспышкой тока)

я тоже вчера пикал корону, слопали в один миг